آیا استفاده از بخارشوی مزایا دارد؟

یکی از لوازم خانگی برقی که این روزها طرفداران زیادی پیدا کرده است و به دکوراسیون منازل اضافه می‌ شود بخارشوی‌ها هستند. این وسایل که کارکرد زیادی برای نظافت دارند، می توانند در سلامتی افراد خانه نیز موثر باشند چون تا حد زیادی قابلیت ضد عفونی کردن سطوح را دارند. این وسیله‌‌ ترکیبی قدرتمند از فشار، سرعت، حرارت و آب ایجاد می کند که می تواند تمام آلودگی‌ها را از بین ببرد. این وسیله در مدل‌های مختلف با کارایی‌های متفاوت عرضه می شود که بسته به بودجه تان و همین طور مورد مصرفی می توانید مدل مناسبی از آن تهیه کنید. تمیز کردن کاشی‌ها و سطوح با بخارشوی نتیجه خیلی بهتری خواهد داشت.

مزایای استفاده از بخارشوی

1. استفاده از بخارشوی مزیت‌های زیادی دارد که از مهم‌‌ترین آن تمیزی بیشتر نسبت به روش‌های سنتی است.
2. از بخارشوی‌ها در سطوحی مانند کاشی، سرامیک، مبلمان، فرش، پنجره، پرده و … می توان استفاده کرد که خب همین موضوع، بخارشوی را به وسیله ای همه کاره تبدیل می کند. از طرفی چون در استفاده از بخارشوی از مواد شوینده استفاده نمی شود، لازم نیست بعد از استفاده از آن به فکر پاک کردن مواد شوینده شیمیایی از روی سطوح باشیم، همچنین این ویژگی به سلامت محیط زیست نیز کمک می کند
3. یکی از مزایای اصلی استفاده از ‌بخارشوی حرارت بالای آن است که در کار با دست، استفاده از این دما برای آب غیر ممکن می شود و ممکن است باعث آسیب به بدن شود، این ویژگی حرارت بالا در تمیزی و ضدعفونی کردن محیط بسیار موثر است و حدود ۹۹ درصد باکتری‌ها را از بین می برد که این ویژگی برای ضدعفونی کردن تشک‌ها بسیار کاربرد دارد.
4. مزیت دیگری که استفاده از وسیله به همراه دارد این است که تمام وسایل خانه مانند پرده‌ها، فرش و … را بدون جابه‌جا کردن می توانید تمیز کنید.
5. استفاده از بخارشوی گرد و خاکی به همراه ندارد و به همین دلیل ایجاد آلرژی نمی کند.

انواع بخارشوی و کاربرد آن‌ها

بخارشوی‌ها در انواع بخارشوی دستی، طی بخارشوی، بخارشوی چند منظوره، بخارشوی مکش دار در بازار تولید و عرضه می شوند.

1. مدل‌های دستی این وسیله از نظر ابعاد و سایز بسیار کوچک‌‌تر هستند و برای مواردی مانند تمیز کردن گاز، سینک ظرفشویی، باربیکیو، داخل کابینت و … را به راحتی می توان با آن‌ها انجام داد.
2. طی بخارشوی‌ها نمونه‌هایی هستند که سری آن به دسته متصل است و ظاهری شبیه به طی دارند. این بخارشوی‌ها برای تمیز کردن سطوح صافی مانند کاشی،‌ سرامیک و … بسیار ایده آل هستند.
3. بخارشوی‌های چند منظوره وسایلی کامل برای نظافت هستند، آن‌ها سری‌های متعددی برای نظافت مبلمان، موکت و … دارند. ارتفاع دسته‌های این ‌بخارشوی‌ها قابل تنظیم است و همین طور فشار بخار را می توان کنترل کرد.
4. مدل دیگری از بخارشوی‌ها نمونه‌های مکش دار است که دارای دو مخزن یکی برای آب تمیز که به بخار تبدیل می شود و دیگری برای جمع کردن آب کثیف بعد از نظافت است. این بخارشوی‌ها کار نظافت و خشک کردن بعد از را راحت‌‌تر می کنند.

کدام ویژگی‌ها برای یک بخارشوی خوب در الویت قرار دارد

• یک بخارشوی خوب باید تعداد سری‌های متفاوت و متعددی داشته باشد تا استفاده از آن را برای تمام سطوح ممکن نکند.
• از طرفی نمونه‌هایی از این وسیله به سیستم ضد چکه مجهز هستند که کارکردن با آن را راحت‌‌تر می کند.
• بهتر است بخارشویی که تهیه می کنید مجهز به سیستم خروج اتوماتیک بخار باشد و همین طور فشار بخار آن قابل تنظیم باشد تا در کارکردن با آن در نظافت سطوح مختلف دچار مشکل نشوید چون برای مثل در هنگام پاک کردن لکه‌های چربی به حرارت بالاتری نیاز دارید.

نکاتی که باید در خرید بخارشوی در نظر بگیرید

1. برای خرید بخارشوی سعی کنید گنجایش و ظرفیت آن را در نظر بگیرید تا مدام نیاز به اضافه کردن آب در حین کار نداشته باشید، این ظرفیت معمولا از ۳۰۰ میلی لیتر تا ۳ لیتر در بازار وجود دارد.
2. از موارد مهم دیگری که باید مد نظر داشته باشید توان دستگاه است چرا که هرچه توان دستگاه بالاتر باشد قدرت دستگاه بیشتر می شود و بخارشوی در زمان کمتری می تواند آب را به بخار تبدیل کند.
3. قدرت تولید بخار از مواردی است که باید در هنگام خرید دستگاه در نظر داشته باشید، هرچقدر بخارشوی از قدرت بیشتری برخوردار باشد قدرت پرتاب بخار آن افزایش می یابد.
4. برای خرید بخارشوی به ابعاد و وزن آن دقت کنید چون شما با از وسیله زیاد استفاده خواهید کرد بنابراین باید آن را به صورتی انتخاب کنید هم فضای زیادی اشغال نکند و هم از نظر ابعاد و سایز کارکردن با آن راحت باشد.
5. در انتخاب بخارشوی به شرکت سازنده آن اهمیت دهید و ارزانی کالا را در نظر نگیرید چون این موضوع علاوه بر کارایی و دوام دستگاه در ایمنی کار با بخارشو بسیار اهمیت دارد.  

ایمنی در خرید این دستگاه را در الویت قرار دهید

قطعا می دانید که بخار آب می تواند سوختگی‌های شدیدی ایجاد کند و آسیب‌های جبران نشدنی به بدن وارد سازد به همین دلیل در هنگام خرید ‌بخارشوی، ایمنی را در الویت بالاتری قرار دهید و توجه داشته باشید که این دستگاه از امکاناتی مانند قفل کودک، مخزن ضد انفجار،‌ سوپاپ قفل کننده اتوماتیک درب مخزن برخوردار باشد.

آیا خرید هواپز و بخارپز لازم است؟

هواپز از لوازم مدرن آشپزی است که در هنگام پخت غذا با آن از روغن و آب استفاده نمی شود، بلکه غذاها با حرارت تولید شده از‌ هالوژن و المنت‌ها می پزد. با وجود کاربردی بودن این دستگاه خصوصا عدم استفاده از روغن؛ تنها موضوع، کارایی دستگاه است که آیا هواپز برای آشپزی کردن در میان لوازم آشپزخانه لازم است یا نه؟ اما برخلاف هواپز‌ها؛ بخارپز‌ها بر پایه بخار آب کار می کنند و محفظه ای برای آب وجود دارد که با ایجاد حرارت و تبخیر آن باعث پخت غذا می شوند.

هواپز چگونه کار می کند؟

1. هواپزها وسایلی هستند که در هنگام پخت غذا به کمک آن‌ها نیاز به آب و روغن وجود ندارد و از طرفی گرمای‌ هالوژن‌ها کمک می کند تا غذای شما آب طبیعی خود را از دست ندهد که همین موضوع باعث می شود غذا از کیفیت بیشتری برخوردار باشد و طعم واقعی و اصیل غذا حفظ شود.
2. در شیوه پخت غذاها به کمک هواپز از سه روش گرمای ‌هالوژن،‌ جریان گردش هوای گرم و اشعه مادون قرمز استفاده می شود که البته ضرری برای بدن انسان ندارد.
3. درون هواپز معمولا دو سینی قرار دارد که اجازه می دهد به طور جداگانه مواد غذایی را در طبقات قرار دهیم.

مزایای استفاده از هواپز

1. از مهم‌‌ترین مزایای هواپز می توان به پخت سالم غذا اشاره کرد چون در طبخ آن از هیچ روغنی استفاده نمی شود به همین دلیل غذاها از کالری کمتری برخوردارند و برای افرادی که در رژیم هستند بسیار مناسب اند اما می توان گفت اگر به هر دلیلی نمی خواهید از ‌هوا‌پز استفاده کنید لازم است بدانید که با فرهای معمولی نیز می توانید تا حدود زیادی از کارهای هواپز را انجام دهید.
2. یکی دیگر از مزیت‌های هواپز‌ها، سیستم خودکار برای پخت غذا است که بعد از زمان معین دستگاه به طور اتوماتیک خاموش می شود و از طرفی چون جریان هوای داغ به طور یکنواخت در محیط وجود دارد غذا به طور یکنواخت پخته می شود و دچار سوختگی موضعی نمی گردد که همین موضوع در سلامتی نقش بسیار مهمی دارد.

‌بخارپز چگونه کار می کند؟

• ‌بخارپز‌ها نسبت به هواپزها محبوبیت بیشتری دارند شاید به این دلیل که افراد معمولا فکر می کنند هواپزها اشعه‌های مضرر دارند، هرچند که این طوری نیست.
• کار اصلی ‌بخارپز‌ها از طریق تبخیر آب داغ انجام می شود.
• این دستگاه‌ها به صورت یک و یا چند طبقه با سینی‌های مشبک امکان حرکت بخار در سراسر دستگاه را فراهم می کنند و از این طریق غذا طبخ می شود.

مزایای استفاده از بخارپز

1. بخارپز‌ها مانند هواپزها نیاز به روغن ندارند که همین موضوع در سلامت غذا موثر است.
2. غذایی که با بخارپز‌ پخته می شود آب دار‌‌تر خواهد بود و نه تنها مواد غذایی بافت آبی خود را از دست نمی دهند بلکه آب بیشتری به خود جذب می کنند اما این ویژگی در مورد هواپزها وجود ندارد و با این که باعث از بین رفتن آب غذا نمی شوند ولی رطوبت آن را بیشتر نمی کنند و حالتی ‌‌ترد دارند بنابراین به کمک هواپزها می توانید مواد غذایی مانند میوه خشک درست کنید.
3. نمی توان خرید ‌بخارپز را ضروری دانست چرا که اکثر پلوپز‌های مدرن به سیستم ‌بخارپز مجهز هستند و همین طور قابلمه‌هایی طراحی شده که سینی مشبک پایه دار و  فلزی درون آن قرار دارد و شما می توانید زیر سینی را از آب پر کنید و روی آ‌ن مواد غذایی خود را قرار دهید.

نکاتی در مورد خرید هواپزها و بخارپزها

1. یکی از دلایلی که نخریدن بخارپز‌ها و هواپز‌ها را می تواند توجیه کند فضای زیادی است که اشغال می کنند و همین طور کارایی که شاید با وسایل دیگر نیز قابل انجام باشد مانند بخارپز کردن غذا که با ساده‌‌ترین وسایل نیز انجام می شود اما از طرفی پخت سالم، ویژگی بازر این دستگاه‌های مدرن است.
2. در خرید هواپزها باید به سراغ دستگاه‌هایی با قابلیت تایمر خودکار، تمیزی خودکار،‌ شیشه ضد بخار و … بروید تا استفاده راحت‌‌تری داشته باشید.
3. نکته دیگری که در این وسایل خصوصا هواپزها وجود دارد پخت آرام مواد غذایی است و در نتیجه باید زمان بیشتری برای پخت بگذارید.

در نهایت لازم است یادآوری کنیم اگر به اندازه کافی بودجه دارید و از نظر فضای آشپزخانه مشکلی ندارید بهتر است این وسایل را تهیه کنید چون در پخت آسان و سالم غذاها به شما کمک خواهند کرد اما نمی توان گفت از وسایل ضروری آشپزخانه هستند و اگر به هر دلیلی که نمی خواهید آن‌ها را تهیه کنید باید بدانید که با لوازم دیگری در آشپزخانه می توانید بخش زیادی از کارایی آن‌ها را داشته باشید.

طراحی منحصر به فرد در لوازم آشپزخانه بوگاتی

شرکت بوگاتی یکی از شرکت‌های برجسته دنیا است که در زمینه لوازم آشپزخانه محصولات با کیفیتی عرضه کرده و توانسته طراحی‌های بی نظیری در این زمینه داشته باشد. این شرکت حدود سال ۱۹۲۳ در زمینه تولید لوازم خانگی کوچک فعالیت‌های خود را شروع و در سال ۱۹۴۷ محصولات کارد و چنگال برنجی را در سراسر کشور عرضه کرد. این شرکت، اولین محصول لوازم خانگی خود یعنی یک قهوه‌ ساز را با نام “Diva espresso” در سال ۲۰۰۵ با طراحی خاص و نو آورانه به بازار عرضه کردند که با استقبال زیادی رو به رو شد.

این خانواده هنرمند که پدر آن‌ها طراح مبلمان و جواهرات بود، توانسته اند در تولید محصولات با طراحی متفاوت و لوکس با به کارگیری رنگ‌های تند، بسیار موفق عمل کنند و آن‌ها انواع لوازم آشپزخانه از جمله کتری برقی، ‌توستر، همزن و … را به بازار عرضه کرده اند. این محصولات ظاهری کاملا براق، صیقلی و یکدست دارند که به همین دلیل  فضای آشپزخانه را شیک و مجلل نشان می دهند و همین طور با به کارگیری طرح‌های گرم و جذاب خلاقیت ویژه ای در زمینه لوازم خانگی ایجاد کرده اند.

همزن بوگاتی

همزن وسیله ای کوچک است که برای سرعت بخشیدن به کارهای آشپزی بسیار کارایی دارد.

• همزن طراحی شده توسط شرکت بوگاتی ظاهری هنری و شکیل دارد و در عین حال، به علت استفاده پلاستیک در بدنه آن وزن سبکی دارد.
• در کنار این همزن عصایی، پارچ کوچک پلاستیکی و مدرج برای مخلوط کردن مواد وجود دارد.
• همزن بوگاتی دو درجه سرعت دارد و با سری متفاوت برای هم زدن تخم مرغ،‌ خامه و سایر مواد غذایی مناسب است اما خمیرزن ندارد.
• مزیت استفاده از همزن‌های عصایی، ریخت و پاش کم آن‌ها و همین طور فضای کمی است که در کابینت‌ها اشغال می کنند.

کتری برقی بوگاتی

یکی دیگر از لوازم برقی مدرن با کارایی زیاد، کتری‌های برقی هستند. آن‌ها آب را در زمان بسیار کمتری جوش می آورند و با وجود برقی بودن، مصرف انرژی کمی دارند.

• کتری برقی بوگاتی طراحی ارگونومیک و ساده‌های دارد که همین موضع باعث جذابیت ظاهری بیشتری در آن شده است.
• این کتری از جنس استیل ضد زنگ و مقاوم ساخته شده است و روی پایه ای گرد قرار می گیرد.
• کتری قابلیت جدا شدن از پایه و چرخش ۳۶۰ درجه دارد که کارکردن با آن را راحت‌تر می کند.
• روی دسته این کتری نمایشگری قرار دارد که اطلاعاتی مانند حجم آب موجود در کتری را در اختیار کاربر قرار می دهد.

قهوه‌ ساز بوگاتی

• یکی از انواع لوازم خانگی که بوگاتی آن را عرضه کرده، اسپرسو ساز است که ظاهری خوش ساخت دارد و فضای متفاوتی در آشپزخانه ایجاد می کند.
• این دستگاه با بدنه ای مستحکم از جنس آلمینیوم و استیل ساخته شده و از کیفیت عالی برخوردار است.
• در این قهوه ساز زیبا و منحصر به فرد، چکه گیری تهبیه شده تا از چکه کردن قهوه و کثیف شدن سطوح جلوگیری کند.
• این قهوه ساز امکان ایجاد کف شیر و گرم کردن شیر را نیز دارد و همین طور هم با پودر قهوه و هم با کافی بگ آن کار می کند.

آب مرکبات گیری

آب مرکبات گیری بوگاتی ظاهری کاملا مدرن و مینیمال دارد که همین موضوع جذابیت آن را بیشتر کرده است. این محصول خوش ساخت کاربری بسیار ساده ای دارد تنها کافیست بعد از روشن کردن آن، میوه را روی سطح مخصوص فشار دهید تا موتور آن به حرکت در آمده و عصاره میوه آماده شود. در طراحی این وسیله لازم نیست محفظه را جدا کنید؛ تنها با خم کردن آن می توانید آب میوه را به ظرف دیگری انتقال دهید. البته نگران شست و شوی آن نباشید چون تک تک اجزا از جمله محفظه آن به راحتی از هم جدا می شوند.

مخلوط کن بوگاتی

مخلوط کن، یکی از لوازم برقی موثر و پر کاربرد در آشپزخانه است که به کمک آن می توان انواع اسموتی‌ها و نوشیدنی‌ها را درست کرد.

• از این وسیله در واقع برای هم زدن مواد غذایی می توان استفاده کرد که قابلیت ‌ترکیب خوراکی‌های سخت‌تری مانند خرما، یخ و … را هم دارد.
• پارچ این مخلوط کن حجم ۱٫۵ لیتری دارد و در قسمت درب آن یک لیوان برای ‌ترکیب مواد با اندازه یکسان قرار گرفته است.
• تنظیم سرعت در این دستگاه از چهار درجه کم،‌ متوسط،‌ زیاد و خیلی زیاد تشکیل شده است و همین طور عملکرد پالسی نیز دارد.

‌توستر بوگاتی

یکی دیگر از محصولات شرکت بوگاتی ، توستر است که ظاهری جذاب و زیبا دارد. این محصول با کیفیت با دو درگاه ورودی نان به شما اجازه می دهد برای تست کردن، یخ زدایی، گرم کردن نان از آن استفاده کنید همین طور در این دستگاه برای راحتی بیشتر بالابر خودکار تعبیه شده است. سینی مخصوصی برای جمع کردن خرده‌های نان در نظر گرفته شده که تمیز کردن دستگاه را راحت‌تر کرده است.

نکاتی در مورد تخم‌ مرغ‌ پز‌ که باید بدانید

انواع لوازم آشپزخانه برای راحتی بیشتر ما طراحی می شوند تا برای پخت و پز به کمک فرد دیگری احتیاج نداشته باشیم و بتوانیم در زمانی کم همه چیز را مدیریت کنیم. از طرفی این وسایل باید حجم کمی داشته باشند و در مصرف انرژی، بهینه عمل کنند در غیر این صورت هزینه‌های زیادی را متقبل می شویم. اکثر برند‌های معتبر لوازم آشپزخانهاین ویژگی‌ها را در اولویت قرار داده اند. یکی از وسایل کمکی در آشپزی، تخم مرغ پز می باشد. البته می توان گفت خرید تخم مرغ پز ضرورت آنچنانی ندارد اما برای کمک گرفتن در آشپزی و هنگامی که تمام شعله‌های گاز پر است و نیاز به تخم‌مرغ دارید، می توانید از آن استفاده کنید و از آنجایی که قیمت زیادی ندارند بد نیست یکی از آن‌ها را در خانه داشته باشیم.

شاید بهتر باشد از تخم مرغ پز استفاده کنید

دستگاه تخم مرغ پز برای خانواده‌های پر جمعیت بسیار مناسب است و از آنجایی که با شعله مستقیم ارتباط ندارد، کودکان نیز راحت‌تر می توانند از آن استفاده کنند. در ادامه به بررسی برخی خصوصیات این وسیله می پردازیم:

1. آن‌ها معمولا بعد از آماده شدن تخم‌مرغ به طور خودکار خاموش می شوند که این ویژگی در افزایش امنیتشان موثر است.
2. این دستگاه ها دارای طراحی خلاقانه و متفاوت بوده و از نظر ظاهری جذاب هستند که این موضوع کمک می کند تا کودکان تمایل بیشتری به خوردن تخم‌مرغ داشته باشند.
3. تخم مرغ پز هرچقدر که برای آشپزخانه‌های منازل ضروری نباشد اما برای رستوران‌ها،‌ هتل‌ها، کافی شاپ‌ها و … وسیله ای ضروری است زیرا در آشپزخانه‌های حرفه ای شعله‌های گاز معمولا همیشه مشغولند و همین طور زمان آماده شدن غذاها بسیار مهم است به همین دلیل آن‌ها مجبورند از وسایل بیشتری به موازات هم استفاده کنند.

کارایی تخم مرغ پز

1. تخم مرغ پز وسیله ای کوچک است که با برق کار می کند و  بسته به طراحی آن می تواند تعداد متفاوتی تخم‌مرغ را هم زمان آب پز کند.
2. تخم‌ مرغ‌ پز‌ها معمولا دارای بدنه استیل یا تفلون هستند اما درب آن‌ها با توجه به برندی که تهیه می کنید می تواند از جنس فلز یا پلاستیک باشد.
3. در بالای درب، یک حفره کوچک برای خارج شدن بخار در نظر گرفته شده است که در حین پخت نباید به آن دست بزنید یا آن را مسدود کنید.
4. کار کردن با آن‌ها نیز کار دشواری نیست فقط باید به میزان معین که در دفترچه نوشته شده است در محفظه مخصوص آب بریزید و سپس تخم‌مرغ‌ها را در جای خود قرار دهید. بعد از حدود ۱۰ دقیقه تخم‌مرغ‌های شما آماده است. شما می توانید به کمک تخم‌مرغ‌پز‌ها آن‌ها را به صورت آب پز یا عسلی آماده کنید همین طور نمونه‌های دیگری از آن، سینی فلزی دارند که برای نیمرو کردن تخم‌مرغ یا سرخ کردن مواد کوچک مانند سوسیس‌ها قابل استفاده است.
5. شاید فکر کنید تخم‌مرغ‌پز‌ها تنها برای پخت تخم‌مرغ‌ها استفاده می شوند اما این طور نیست شما می توانید مواد غذایی کوچک مانند انواع سبزیجات، قارچ،‌ ذرت و … را در آن بخار پز کنید. یکی دیگر از مزیت‌های اصلی تخم مرغ پز ، حجم کم و سبک بودن آن‌هاست که به همین دلیل به خوبی قابل حمل هستند.

تخم مرغ پز با طراحی‌های چند کاره

تخم‌مرغ‌پز‌ها در طراحی‌های متفاوتی تولید می شوند و نمونه‌هایی از آن‌ها دو طبقه هستند که هنگام پخت می توانید از طبقه بالا برای پخت مواد دیگری استفاده کنید. همین طور مدل‌هایی از آن وجود دارد که با توستر‌ها ترکیب شده اند و در واقع یک دستگاه دو کاره هستند. این وسایل کارایی بیشتری دارند و هم زمان می توان از قسمت‌های مختلف آن استفاده کرد.

پرکاربرد‌ترین لوازم آشپزخانه را بشناسید

آشپزخانه یکی از فضاهای خانه است که معمولا بیشترین تنوع وسایل در آن قرار دارد از انواع وسایل چوبی، شیشه ای گرفته تا لوازم برقی و مدرن که هرکدام زیبایی و کاربرد خاصی دارند اما تاکنون فکر کرده اید که آیا همه آن‌ها دردکوراسیون آشپزخانه مورد نیاز است یا نه؟ اگر نگاهی دقیق‌تر بیاندازید خواهید دید که برخی از لوازم آشپزخانهکاربرد چندانی ندارند و بیشتر جنبه تزیینی دارند از طرفی وسایلی هستند که می توانید آن‌ها را با هم ‌ترکیب کنید و به جای خرید چند محصول، از وسایل برقی چند کاره استفاده کنید.

در هنگام آشپزی دستیار داشته باشید!

برای انواع آشپزی و شیرینی پزی، مخلوط کن یک وسیله ضروری است چون هم در زمان انجام امور بهینه عمل می کند و‌ هم ریخت و پاش کمتری دارد. پس می توان گفت مخلوط کن یکی از ضروری‌ترین لوازم آشپزخانه است. آن‌ها وسایل به درد بخوری برای درست کردن انواع اسموتی‌ها، کیک‌ها، کتلت‌ها و … هستند و به عنوان یک کمک آشپز عمل می کنند. کافیست شما همه مواد را درون مخلوط بریزید و هرچه می خواهید تحویل بگیرید و پخت و پز را شروع کنید. در این زمینه برند‌های معتبر محصولات با کیفیتی را عرضه کرده اند که با اطمینان خاطر می توانید آن‌ها را تهیه کنید.

کیفیت قابلمه‌ها را در الویت قرار دهید

برای آشپزی خوب به وسایل با کیفیت نیاز دارید. یکی از وسایلی که اهمیت زیادی دارد،‌ قابلمه‌ها هستند. تقریبا هیچ غذایی بدون آن‌ها تهیه نمی شود و عضو اصلی و ضروری آشپزی هستند که باید در انتخاب کیفیت آن‌ها دقت لازم را به عمل آورید. قابلمه‌ها هم از نظر نچسب بودن اهمیت زیادی دارند و هم از نظر کیفیت مواد در سلامتی موثرند. برخی از قابلمه‌های بی کیفیت ممکن است به سلامتی بدن آسیب وارد کنند چون با داغ شدن از خود عناصری دفع می کنند که وارد غذا می شود یا شاید شنیده باشید که فلان غذا در جنس به خصوصی از قابلمه خوشمزه‌تر می شود که به همین دلیل انتخاب قابلمه مناسب بسیار حائز اهمیت است.

قاشق، چنگال و چاقو؛ پرکاربردترین لوازم آشپزخانه

این وسایل نیز جزء لاینفک آشپزی هستند که حتی اگر همه وسایل را داشته باشید باز هم به حضور آن‌ها نیاز دارید. در خرید این وسایل به عنوان مهم ترین لوازم آشپزخانه باید اهمیت دهید جنسی را انتخاب کنید که دچار زنگ زدگی نشود چون آن‌ها همواره در تماس مستقیم با رطوبت هستند. بهترین نوع این ابزار‌ها جنس استیل است که با قیمت‌ها و طرح‌های متفاوتی در بازار عرضه می شود. این وسایل تمام نیاز‌های آشپزی را پاسخگو هستند اما چاقوهای آن‌ها معمولا کارایی زیادی ندارند و برای آشپزخانه باید ست چاقوی جدا تهیه کنید. این ابزار در سرعت آشپزی شما نقش زیادی دارد و به طور تخصصی برای برش مواد گوناگون ساخته شده اند.

دور و بر خود را کثیف نکنید

قطعا آشپزی کاریست که فضا را زیاد به هم می ریزد و ممکن است باعث بی نظمی‌هایی شود به همین جهت شما همیشه باید یک ست کامل از دستمال آشپزخانه داشته باشید تا در موارد گوناگون از آن‌ها استفاده کنید. دستمال‌هایی برای خشک کردن میوه‌ها، ظروف و همین طور دستمال‌هایی برای نظافت تا اگر در حین آشپزی چیزی روی زمین ریخت به سرعت بتوانید آن را پاک کنید. بهتر است این دستمال‌ها را پنبه ای انتخاب کنید تا به خوبی قدرت جذب مایعات را داشته باشند.

ظروف مناسب؛ مهمترین بخش از لوازم آشپزخانه

یکی دیگر از ملزومات هر آشپزخانه ای همین ظروف هستند که باید متناسب با موادی که قرار است در آن نگه داری شود، انتخاب شوند. مثلا برای انواع حبوبات باید از ظروف شفاف استفاده شود تا هنگام استفاده مجبور نباشید تک تک آن‌ها را نگاه کنید، جنس این ظروف می تواند از پلاستیک و یا شیشه ای باشد یا مثلا شیرینی و شکلات باید در ظرف غیر قابل نفوذ نگه داری شوند تا مورچه‌ها و حشرات دیگر وارد آن‌ها نشوند. برخی از مواد غذایی به سرعت بو می گیرند برای این مواد بهتر است از ظروف با کیفیت‌تری استفاده شود.

در هنگام آشپزی حتما تخته کار داشته باشید

تخته کار به شما کمک می کند تا نظم بیشتری داشته باشید و آشپزخانه را بیش از حد بهم نریزید. اگر فضای آشپزخانه شما بزرگ است می توانید از یک میز کوچک استفاده کنید و تخته خود را روی آن قرار دهید. فضای اپن آشپزخانه نیز برای این کار مناسب است. اگر فضایی برای این کار ندارید می توانید یک روفرشی پهن کنید و سپس تخته بزرگی انتخاب کنید و تمام کارها را به ترتیب انجام دهید.